Paglierina piemontese 'Pratolina'

Gustosa paglierina piemontese di latte vaccino, bassa stagionatura: è tra i pochi formaggi italiani “a crosta fiorita”, ricoperta cioè da muffe e lieviti bianchi che insaporiscono il formaggio e vanno consumati insieme alla pasta.
Paglierina piemontese 'Pratolina'

Prodotto di media stagionatura

INGREDIENTI

latte vaccino nazionale fresco pastorizzato, caglio, sale

CONFEZIONAMENTO

Singola, da 6 pz, da 20 pz.

CARATTERISTICHE

formaggio di fattura artigianale a pasta molle con media.bassa stagionatura.a

Accostamento in tavola

Marmellata di arancia, confettura di sambuco. Frutta fresca. Pane alle noci o all’uva

Abbinamento a vino / birra

Vini bianchi fruttati, birre chiare, vini più importanti se lasciata stagionare.