Bruss al pepe e peperoncino

Può contenere pepe o peperoncino su richiesta del cliente, è un formaggio forte adatto alla stagionatura. Se lasciato invecchiare adatto anche ad essere grattugiato.
Bruss al pepe e peperoncino

Prodotto di media stagionatura

INGREDIENTI

latte vaccino nazionale fresco pastorizzato, caglio, sale

CONFEZIONAMENTO

Singola, da 12 pz.

CARATTERISTICHE

crema biancastra, tendente al giallo-grigiastro a

Accostamento in tavola

Bruschette, polenta

Abbinamento a vino / birra

Vini rossi corposi e invecchiati, grappe e acquaviti.